전통주학교 4

새해밪이 맛있는 막걸리 쉽게만들기 12월 무료특강 ( 전통주학교, 전통주소믈리에,수제막걸리,웰빙,건강)

12월 새해맞이 전통주(막걸리) 빚기 무료특강 한국전통주학교는 한국양조기술연구소와 함께 새해맞이 준비 전통주(막걸리) 빚기 무료특강(재료비 교재비 별도)을 실시합니다. 한국전통주학교는 단순한 술빚기를 하는곳이 아닙니다. 박사급석학들의 정확한 강의가 있으며, 주조밎 분석에..

술빚을 때 곡물과 물양 배율 비법(전통주학교 / 한국전통주학교 / 전통주협회 / 가양주협회 / 전통주 / 막걸리)

1. 쌀과 물양은 어떻게 정하나? 이양주 3번을 빚어 보았는데 의문이 나는 것이 있을 것이다. 도대체 물양과 쌀양은 얼마를 넣고 혼합해야 적당한가? 레시피에 있는 대로만 하면 되는 것인가? 그러면 이 술 말고 다른 술 만들 때는 어떻게 양을 조절하여야 되는 것인가? 궁금하기 짝이 없다. ..

잡것들 2015.09.05